ヒーリング・バイブル ⟫ 心臓病で死なない方法【読者ノート

書籍名： ⟪ヒーリング・バイブル⟫ ⟪ヒーリング・バイブル
著：マイク・グレガー マイケル・グレガー医学博士／ジーン・ストーン

本書はPart1とPart2に分かれている。
第一部は全15章。
さまざまな慢性疾患とその予防法を簡単に紹介。
パートIIは13章からなる。
今日は何を食べるか教えるよ。どうやって食べるの？
科学は、ほとんどの主要な死因について、遺伝的リスクは多くの場合10~20%しか占めていないことを示している、世界中の異なる民族グループの間で、高い発生率と低い発生率は100倍の差があり、主にそれぞれの場所の食生活に関連している！出生時に引き離された一卵性双生児は、生活習慣が異なるため、異なる病気を発症する。
アテローム性動脈硬化プラークとは、動脈の壁に脂肪が沈着したものである。このプラークは、コレステロールを多く含む粘性物質である#が血管内に蓄積することによって引き起こされ、血流の通り道を狭め、後に狭心症や心筋梗塞を引き起こし、命に関わることもあります。
中国やアフリカの農村部で心臓病の発症率が非常に低いのは、植物性食品を主食とし、動物性脂肪をほとんど摂取していないため、体内のコレステロール値が非常に低いからだというデータもある。
心臓病の起源は胎生期にまでさかのぼることができる。 母親のLDLコレステロールが高ければ、胎児は動脈硬化になる可能性が高い。もし母親のLDLコレステロールが高ければ、胎児は動脈硬化症になる可能性が高く、冠動脈の硬化は臨床症状が現れる何年も何十年も前に起こっている可能性があるが、それに気づかないだけである。
悪玉コレステロール（LDL）を効果的に下げるには、次の3つの摂取量を大幅に減らす必要がある：
➊ トランス脂肪酸：加工食品、天然肉、乳製品
飽和脂肪：動物性食品とジャンクフード
食事性コレステロール：動物性食品、特に卵。
最適なLDLコレステロール値は50～70mg/dL、総コレステロールは150未満、総コレステロール（TC）と高比重コレステロール（HDL）の比は5未満である。
(LDLを下げようとする方法は2つしかない：
薬剤コントロール： （スタチン）スタチン様作用
食生活を変える。
しかし、薬の副作用により、肝臓や筋肉、脳へのダメージなど他の症状のリスクが生じたり、糖尿病や乳がんの発症リスクが高まる可能性があります。
(7) 実験の結果、進行した心臓病患者において、健康的な食事を取り入れ、動脈を詰まらせるような食事を止めると、体には沈着したプラークの一部を分解する能力があることが示された：適切な条件下では、体には自然治癒力がある。