Lima Tips untuk mendapatkan Green Latte yang nikmat

Setiap pagi, ayah saya, seperti halnya saya, akan membuat green latte untuk diminum oleh keluarga.
Baru-baru ini saya kembali ke Taiwan untuk kunjungan singkat, dan saya menggunakan bahan-bahan yang ada di lemari es di rumah.
Kapan pun saya berkesempatan, saya akan memasangkannya dengan green latte versi Yuna.

Bibi menghabiskannya dan berkata, "Green latte yang kamu buat sangat lezat!"
"Tapi kami biasa minum hidangan gelap ayahmu..."

Faktanya, membuat green latte sama seperti memasak, membutuhkan prinsip-prinsip tertentu yang sesuai.
Rasanya sangat manis dan menyegarkan sehingga Anda dan keluarga pasti ingin terus meminum shake buah dan sayur yang bergizi ini setiap hari.
Biarkan kesehatan dan rasa tidak lagi bertentangan, dan minumlah bersama untuk mencapai rasa kebahagiaan!

Saran 1 Perhatikan kombinasi warna bahan makanan

Kita semua tahu bahwa kita harus selalu makan buah dan sayuran dengan berbagai warna, yang juga dikenal sebagaiDiet PelangiHal ini karena buah dan sayuran dengan warna yang berbeda mengandung fitokimia yang berbeda.
Memasukkan semua buah dan sayuran yang Anda inginkan sekaligus bisa menjadi cara yang bagus untuk mendapatkan beragam bahan sekaligus, tetapi memadukan warna-warna yang ada, biasanya menghasilkan palet warna yang mengerikan.

Berfokus pada warna makanan dan minuman Anda adalah cara yang bagus untuk meningkatkan nafsu makan, menghibur Anda dan memberikan energi mental yang positif.

Jadi, latte hijau tidak harus selalu berwarna hijau, Anda bisa memvariasikan warna latte Anda setiap hari, kecuali untuk bahan-bahan berwarna putih yang serasi, dan cobalah untuk menyatukan bahan-bahan lainnya dengan warna yang sama. Namun, beberapa pigmen sangat kuat, seperti warna persik buah naga, hampir tidak ada buah dan sayuran lain yang dapat melampaui warnanya, kecuali proporsi sayuran ultra-hijau sangat tinggi, maka perlu bersaing untuk melihat pigmen siapa yang lebih kuat.

Pencocokan Warna NG: Hijau + Merah, Hijau + Ungu

1. Hijau/kekebalan
Kaya akan vitamin, asam folat, zat anorganik, air, dll., dapat meningkatkan efek kekebalan tubuh. Terutama meliputi: sayuran dan buah-buahan hijau, dan teh hijau. Seperti: seledri, lada hijau, buah kiwi, mentimun, asparagus, dll.
2. Ungu / Antioksidan
Mengandung antosianin, yang secara efektif dapat mencegah sklerosis pembuluh darah, serangan jantung, dan stroke yang disebabkan oleh pembekuan darah. Terutama meliputi: bawang merah, terong, kubis ungu, kangkung, talas, dll.
3. Warna merah / anti-penuaan
Dapat melawan radikal bebas di dalam tubuh dan membantu mengurangi kelelahan serta melancarkan peredaran darah di dalam tubuh. Terutama meliputi: buah naga, apel, delima, cabai, kacang tanah, wolfberry, dll.
4. Oranye/Kecantikan
Mengandung karoten, yang membantu melindungi mata dan kulit, dan efektif dalam mencegah kanker. Terutama meliputi: jagung, lemon, labu, pisang, jeruk, dll.
5. Putih / Stabilitas
Mengandung banyak nutrisi dan protein yang dapat menstabilkan emosi dan membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi. Terutama meliputi: buah putih, almond, rebung padi liar, ubi, telinga perak, melon musim dingin, dll.

Saran 2: Untuk rasa dan aroma yang kuat, gunakan sedikit atau pilih salah satu.

Beberapa buah dan sayuran sangat "sadar diri" dan memiliki aroma yang kuat, yang sering kali mengalahkan atau mengganggu rasa bahan lainnya. Oleh karena itu, Anda dapat menambahkan bahan yang beraroma kuat sebagai penambah rasa atau sebagai rasa utama, tetapi jangan memasukkan lebih dari satu jenis bahan yang "beraroma kuat" dalam satu waktu.

Buah-buahanPisang, jambu biji, persik, mangga, blewah, melon, pepaya. Buah-buahan ini memiliki profil rasa yang kuat dan sangat cocok untuk digunakan sebagai protagonis jus buah dan sayuran.
kategori sayuranSeledri, peterseli, ubi, ketumbar, krisan, perilla, daun bawang, bawang bombay, lada hijau. Anda pasti tidak asing dengan rasa khusus dari sayuran di atas, sebagian besar digunakan untuk menambah aroma, silakan tambahkan sedikit saja. Sayuran yang tidak memiliki rasa yang kuat dapat digunakan dalam jumlah besar, seperti: bit hijau, oatmeal, kubis, kohlrabi ... dll.
sisanyaBubuk kunyit, selain rasanya yang kuat, juga mudah diwarnai oleh pigmen alaminya. Menggunakannya dalam jumlah banyak tidak hanya merusak rasa, tetapi juga memberikan warna yang tidak menarik apabila dicampur dengan bahan-bahan hijau.

Saran 3 Buah-buahan yang mudah teroksidasi akan berubah warna, gunakan sebanyak mungkin sebagai bahan dasar.

Beberapa buah sangat rentan terhadap oksidasi, dimasukkan ke dalam daging buah yang berwarna putih dan empuk, dikocok hingga menjadi coklat tua, tidak bisa lebih menyakitkan. Oleh karena itu, buah-buahan ini masih lebih direkomendasikan untuk digunakan sebagai bahan dasar, tidak direkomendasikan sebagai buah dan sayuran utama untuk dikocok, atau diminum segera setelah bermain, seperti: apel, pisang, pir.

Tip #4 Untuk shake buah yang lengkap, alpukat adalah suatu keharusan!

Alpukat adalah buah yang luar biasa.
Di satu sisi, alpukat tidak bertentangan dengan buah apa pun, secara alami menyerap rasa buah lain dan mengurangi "rasa" manis, di sisi lain, alpukat dapat mengubah tekstur buah apa pun di dalam mulut, membuat goyangan buah menjadi sangat, sangat lembut!
Jambu biji juga memiliki efek mengubah rasa.

Kiat #5: Dapatkan sedikit kredit tambahan.

1. Air perasan lemon (atau sedikit kulit lemon, ingatlah untuk menyikat kulit lemon)
Selain menyesuaikan rasa, air perasan lemon juga berguna untuk mencegah oksidasi dan perubahan warna pada jus buah dan sayuran, serta memberikan aroma lemon pada minuman kocok buah dan sayuran. Secara pribadi, saya lebih suka lemon kuning.

2. Daun Mint
Beberapa lembar daun mint dalam kombinasi apa pun, akan menambah keharuman dan keindahan.

3. Kurma kelapa
Kurma dapat digunakan sebagai pengganti gula bagi penderita diabetes. Meskipun kaya akan fruktosa, penderita diabetes dapat mengkonsumsinya dalam jumlah sedang karena fruktosa memiliki indeks glikemik terendah.
Jika bahan-bahannya kurang manis, tambahkan beberapa butir kurma untuk menambah rasa manis.

Kiat di atas hanya berfokus pada "rasa" dari kombinasi, tetapi keseimbangan konstitusi pribadi dan sifat panas/dingin adalah masalah lain. Jika Anda dapat menguasai keterampilan kombinasi dan menikmati pesta buah dan sayuran yang penuh warna, saya yakin Anda juga akan menyukai green latte!