Krisis Selada - Alasan untuk tidak menambahkan selada ke dalam green latte Anda

Dalam beberapa tahun terakhir, makanan ringan telah menjadi populer, dan agar tidak mengonsumsi terlalu banyak kalori, banyak wanita yang suka mengganti makanan dengan salad selada.
Namun, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) mengeluarkan peringatan pada tanggal 20 bahwa wabah nasionalWabah kontaminasi E. coli pada selada romaineCostco juga mengambil tindakan pencegahan dengan menarik selada dari rak-rak mereka. Belum ada wabah selada yang terkontaminasi di Taiwan, tetapi yang terbaik adalah berjaga-jaga.

Seberapa menakutkankah E. coli?

E. coli umumnya ditemukan dalam saluran usus manusia dan hewan dan biasanya tidak bersifat patogen.
E. haemorrhagicus yang lebih ganas adalah penyebab umum keracunan makanan.
Gejala utamanya adalah: mual, diare, demam, sakit kepala, dan gejala gastroenteritis akut lainnya.
④ Kasus yang parah menyebabkan hemolisis, penurunan trombosit, dan gagal ginjal.
(5) Orang tua, orang muda, dan pasien dengan penyakit serius dapat menderita sepsis dan kematian karena daya tahan tubuh mereka yang lemah.

Bagaimana cara menghindarinya?

E. coli tidak tahan panas dan dapat dibunuh dengan pemanasan dan memasak. E. coli harus dimasak sebanyak mungkin dan hindari makanan mentah.
Saat memasak di dapur, pisahkan makanan mentah dan makanan matang, serta gunakan pisau dan talenan yang terpisah untuk menghindari kontaminasi silang.
Cuci tangan Anda dengan sabun sebelum makan.
④Bagi Anda yang makan di luar, lebih memperhatikan kebersihan lingkungan makan atau membawa peralatan makan sendiri.
Meskipun banyak orang berpikir bahwa selada dapat mempertahankan lebih banyak nutrisi, tetapi jika sayangnya mengalami insiden kontaminasi bukannya kehilangan.
Terutama jika ada pasien dengan penyakit serius atau anak-anak lanjut usia dalam keluarga, tidak disarankan untuk mengambil risiko.
Itulah mengapa Yuna mencuci dan merebus sayuran yang ia gunakan untuk membuat green latte setiap hari, baik yang organik maupun yang biasa, dan kemudian membuat jus dengan buah-buahan untuk diminum.

MITOS: Bukankah meminum green latte berarti mendapatkan lebih banyak fitonutrien?

Sebagai hasil dari perubahan kebiasaan makan masyarakat modern dan peningkatan jumlah peluang makan di luar, penting untuk dicatat bahwa jumlah peluang makan di luar telah meningkat.
Jumlah sayuran yang Anda makan setiap hari terbatas.
Minum green latte dapat dengan cepat menggantikan asupan buah dan sayuran yang tidak mencukupi bagi masyarakat modern.
Namun, bukan berarti Anda harus makan sayuran mentah.
Pikirkanlah seperti ini: setiap hidangan sayuran yang dimasak di rumah dimasak terlebih dahulu sebelum dimakan, bukan?