Conseils pour la préparation du café vert

Latte vert de base

Il est fabriqué à partir de fruits, de légumes blanchis, de noix et d'eau potable, et est mélangé dans un robot culinaire pour former un milk-shake aux fruits et légumes non filtré. Au début, la proportion de fruits peut être augmentée, puis, après s'être habitué à la saveur des légumes dans le green latte, il est recommandé de réduire la proportion de fruits et d'augmenter la quantité de légumes.

Pièces de rechange et rappels

1) Qu'ils soient biologiques ou non, les légumes doivent être lavés et blanchis (faire bouillir l'eau et éteindre le feu, ramasser dans les 60 secondes). Le blanchiment des légumes a pour but de les stériliser et d'éliminer une partie de l'acide oxalique, des pesticides et des œufs d'insectes. Commencez par un petit nombre d'ingrédients et ajoutez-en progressivement pour obtenir un café vert adapté à votre morphologie.

2) Après avoir lavé et nettoyé les légumes, continuez à les rincer avec un petit filet d'eau pendant 10 à 15 minutes pour permettre aux pesticides de s'écouler (il s'agit de pesticides de contact, car les pesticides de contact, qu'ils soient hydrosolubles ou liposolubles, peuvent être éliminés à l'eau courante, tandis que les légumes pulvérisés avec des pesticides systémiques doivent être récoltés après la période de récolte sûre pour permettre aux plantes de se dégrader naturellement).

3) Lorsque vous achetez les ingrédients à la maison, vous pouvez les laver et les organiser en une seule fois, les égoutter et les mettre dans une boîte en plastique pour les conserver au réfrigérateur ; les légumes à feuilles lavés et séchés peuvent être conservés au frais pendant 3 à 4 jours.

4) Les fruits à peau extérieure doivent toujours être lavés avant d'être pelés et coupés, afin de ne pas toucher la peau du pesticide et de ne pas contaminer indirectement la chair.

5) Il est recommandé de couper et de battre les fruits qui s'oxydent, tels que les pommes et les bananes, et de bouillir et de battre les légumes dès maintenant.

6) D'autres fruits peuvent être transformés en grandes quantités et coupés en morceaux pour être congelés.

7) Après avoir bu un café vert, vous devez également vous hydrater correctement pour faciliter le transit intestinal.

8) Tenir compte des propriétés froides des ingrédients et ajouter des céréales complètes ou des noix pour équilibrer la froideur.

9) Pour les recettes classiques, veuillez vous référer au tableau (environ 350 cc pour une personne), vous pouvez mélanger et assortir selon vos préférences personnelles, ou augmenter la proportion de légumes et réduire la quantité de fruits.

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10) Il n'est pas recommandé de battre les légumes et le lait ensemble, car l'acide oxalique des légumes peut facilement se combiner avec le calcium du lait pour former de l'oxalate de calcium (calculs).

11) Pour les personnes ayant des problèmes de santé particuliers, veuillez tenir compte des ingrédients interdits ou consulter votre médecin.

La méthode de Tantunzi pour laver les légumes :
http://youtu.be/a_H5D-ZtmYE
➡ Soupe énergétique de Chen Yueqing : Bien laver les légumes et les faire bouillir pendant 15 à 30 secondes.
https://www.facebook.com/chenyueching/posts/1008371369254819:0
Dr Ng Ying-yung :
Faire bouillir les légumes pendant 10 secondes et ne pas recommander de les manger crus. Il en va de même pour les légumes biologiques afin d'éviter les œufs d'insectes et d'atténuer la saveur crue des légumes.
Les autres rhizomes, les haricots, les céréales et les champignons doivent être cuits !
http://img.pchomeus.com/events/20120920_Chatroom/summary.html
➡ Boîte fraîche de l'AESM allemande :
http://www.iloveemsa.com/clip-close/index.php