Le seuil de fabrication du savon n'est pas élevé, l'opération paraît simple, mais elle l'est en réalité.Les détails font la différenceLa même recette, les mêmes conditions, certaines personnes peuvent faire un savon fin et lisse, d'autres font un savon avec des boutons (petites bulles d'air). La même recette, les mêmes conditions, certaines personnes peuvent faire un savon fin et lisse, d'autres font un savon couvert d'acné (petites bulles d'air), l'huile plus grave peut se séparer du savon ou le savon peut être coupé et fissuré, etc. Les débutants doivent faire preuve de patience lorsqu'ils fabriquent du savon, puis rechercher la rapidité lorsqu'ils sont familiarisés avec le processus, mais améliorer la rapidité tout en veillant à la qualité est un autre niveau d'apprentissage.
Voici quelques conseils de base sur le savonnage de la part de yuna, excluons donc l'écriture de vos propres recettes et examinons ce que vous devriez rechercher dans un bon pot de savon.
(A) Préparation des matériaux avant le savonnage
1. regarder les chiffres de la formule
Les chiffres les plus importants sont les suivants : DiversPoids de l'huile(math.) genreHydroxyde de sodium en poidset la quantité d'eau. Le poids des huiles essentielles et des additifs (poudres) a également un certain rapport, une erreur accidentelle de lecture et une mauvaise quantité de comparaison n'affecteront pas la réaction de saponification, mais l'erreur ne doit pas être trop importante. Voir clair signifie :Ne considérez pas 1000 grammes comme 100 grammes.Mais ce n'est pas tout.Les chiffres de la recette correspondent aux chiffres de votre balance.
2) Lors de la pesée des matériaux, veuillez suivre l'ordre de la recette.
Par exemple : 100 g d'huile de coco, 150 g d'huile de palme, 250 g d'huile d'olive, versez d'abord l'huile de coco, puis l'huile de palme, puis l'huile d'olive. Pourquoi faut-il prendre cette habitude ? Parce que si vous ne versez pas les huiles dans l'ordre lorsqu'il y en a 5 ou 6, vous risquez d'oublier ce que vous venez de verser en revenant d'un appel téléphonique ou en allant aux toilettes. Si vous glissez accidentellement et versez trop d'huile, veuillez recalculer la quantité de lessive.
3) Ajouter la quantité mesurée d'hydroxyde de sodium à la glace "par lots" et remuer.
Si vous l'incorporez d'un seul coup, l'hydroxyde de sodium s'agglutinera et collera au fond de la casserole, et vous devrez passer deux fois plus de temps à le remuer que les autres.
4) Incorporer la lessive jusqu'à ce que le fond de la casserole devienne translucide et visible.
La solution aqueuse d'hydroxyde de sodium est appelée eau alcaline. Plus la solution est claire, plus le niveau de dissociation est élevé, ce qui signifie que l'hydroxyde de sodium est plus complètement dissous dans l'eau.
(ii) commencer à fabriquer du savon
5. température de fabrication du savon
En plus du type d'huile.Températurejusqu'àquantité de fluxC'est également un facteur important dans la vitesse de saponification, mais il n'est pas nécessaire d'être obsédé par le degré de saponification.
Avant de mélanger l'huile et l'alcali, mesurer les températures de l'huile et de l'alcali, etPrendre l'habitude de prendre des notes(Chaque fois que vous faites du savon, vous pouvez regarder en arrière et l'utiliser comme référence pour la prochaine fois que vous ferez du savon). En général, la température de l'huile pour le mélange manuel (mélange à la main) peut être contrôlée entre la température ambiante et 40 degrés Celsius, tandis que le mélange électrique (mélange électrique) baissera de quelques degrés, et la température de la lessive sera correcte tant qu'elle se situe dans la fourchette de température, mais ce qui précède sera légèrement ajusté en fonction des températures saisonnières, et la température du savonnage en hiver peut être augmentée de 5 degrés de plus que celle de l'été, afin d'éviter le phénomène de perte de température due à la vague de froid. L'idée selon laquelle la différence de température entre l'huile et l'alcali doit être contrôlée à moins de 10 degrés lors du mélange n'est pas mauvaise, mais il ne s'agit pas d'une directive à suivre. Si la différence de température est supérieure à 10 degrés, il suffit de mélanger l'huile et l'alcali à une vitesse lente et de remuer en même temps.
Certains professeurs de l'industrie exigent que la température de l'huile soit chauffée à 50 degrés avant de pouvoir fabriquer du savon, en fait, plus la température est élevée, plus la saponification est rapide, si vous fabriquez du savon à des températures élevées, lorsque vous atteignez la température facile pour accélérer la saponification des huiles, il sera trop tard pour remuer. En outre, si la phase aqueuse a ajouté du lait, la température trop élevée provoquera des amas de graisse de lait, il n'est pas facile de disperser (le savon de lait recommandé 40 degrés ou moins peut être, 30 degrés ou moins la couleur sera plus belle).Des températures plus basses entraînent une vitesse de réaction plus lente et laissent plus de temps au novice pour bien mélanger.
6. les points d'agitation
Le but du mélange est de permettre à l'huile et à l'eau de bien se mélanger.Il n'est pas nécessaire de faire beaucoup de bulles, il suffit de se rappeler de remuer l'huile et l'alcali rapidement et doucement pendant les 15 premières minutes, puis de ralentir ensuite. Le savon qui se trouve sur le côté de la marmite doit être raclé dans la marmite de temps en temps et bien remué.
7. le temps de moulage
Lorsque le savon est prêt à être mis en moule, il sera jugé par le degré de trace du savon, qui est un indicateur, et non un absolu, dans des conditions normales. Ce que je veux dire, c'est qu'après avoir remué le savon pendant un certain temps, il deviendra progressivement de plus en plus épais au fil du temps, et lorsque vous soulèverez la spatule, vous pourrez dessiner un 8 qui ne coule pas, et c'est à ce moment-là qu'il est prêt à être mis en moule. Par contre, si les huiles et la lessive épaississent en moins de 5 minutes, il s'agit au mieux d'une fausse saponification due à certains facteurs (il y a une huile T rapide dans la recette), et cela ne veut pas dire que le mélange a été bien fait.
8) Si vous souhaitez ajouter des huiles essentielles et des additifs en poudre (poudre végétale ou poudre minérale), il sera recommandé de les ajouter pendant la trace lumineuse.
Certaines huiles essentielles peuvent accélérer la saponification, il est donc plus prudent d'ajouter les huiles lorsque la lessive est déjà bien mélangée. Remuez les huiles 300 fois avant de les ajouter au moule pour vous assurer qu'elles sont réparties uniformément dans le savon. Si vous êtes sûr que les huiles essentielles que vous avez choisies n'accélèrent pas la saponification, vous pouvez les ajouter au moule avant de mélanger les huiles et la lessive.
Pour les poudres végétales, versez une petite quantité de savon léger dans un gobelet gradué et mélangez avec la poudre avant de la reverser dans le pot d'origine et de remuer, car plus la quantité de savon est importante, plus la poudre risque de s'agglutiner et plus il est difficile de la mélanger, tandis que les poudres minérales peuvent être mélangées avec une petite quantité d'eau et versées dans le savon pour ajuster la couleur.
9) Lorsque vous versez le savon dans le moule, réduisez la distance entre le bord de la casserole et le moule afin de limiter les bulles.
(iii) Après le savonnage
10) Se réchauffer ne fait qu'aider à se réchauffer.
Si le savon est battu assez uniformément, le taux de collision est élevé, les conditions de saponification sont bonnes, la phase aqueuse, si vous ajoutez des produits laitiers, vous ne pouvez pas garder au chaud, parce que le lait aidera à réchauffer (tous contiennent des protéines de lait, le lait de chèvre, le lait maternel, le lait de soja en font également partie), l'été sera un quart de la phase aqueuse peut être remplacé par des produits laitiers, l'hiver peut être augmenté jusqu'à un tiers. Les savons à l'eau doivent être conservés au chaud pendant au moins 24 heures.
11. comment éviter la poudre blanche ?
Il existe de nombreuses causes de poudre blanche, principalement due au contact entre l'alcali non réagi du savon et le dioxyde de carbone de l'air, qui génère du carbonate de sodium, de sorte que vous pouvez couvrir la surface du moule à savon avec une lamelle ou le sceller avec un film plastique. Si vous avez la malchance d'avoir de la poudre blanche, vous devez l'enlever même si vous utilisez le savon vous-même, car le carbonate de sodium peut également irriter votre peau.
12. ne vous pressez pas de démouler, je sais que vous voulez voir le produit fini rapidement !
Vous pouvez porter des gants pour démouler le savon, cela ne laissera pas d'empreintes sur le savon, le temps de démoulage dépend de la recette et de la quantité d'eau, évitez de démouler après 24 heures, bien que le savon ait été solidifié, le savon est encore mou, au moins 2~3 jours pour laisser le savon durcir avant de le démouler, il sera plus lisse et plus beau.
13. le temps de découpe et d'estampage du savon
Après le démoulage, attendez que la surface du savon soit sèche avant de couper le savon. Si vous voulez tamponner, vous pouvez décider de tamponner ou non dans les 5~7 jours après avoir coupé le savon en fonction de la douceur, de la dureté et de la sécheresse du savon, parce que la température et l'humidité de l'environnement de séchage du savon de chaque personne est différente, et il est généralement nécessaire de se fier à l'accumulation d'expérience pour faire leurs propres jugements, et s'il y a un bord de savon, vous pouvez essayer de tamponner avec le bord de savon d'abord. Toutefois, pour les savons de ménage, qui se saponifient rapidement et ont une dureté élevée, il convient de couper le savon et de l'estamper immédiatement après le démoulage.
14. l'environnement de séchage du savon est important
Le savon fait main est sensible à l'humidité et à la chaleur. Choisissez donc un petit espace clos et gardez-le aussi sec que possible.Humidité inférieure à 50(math.) genreTempérature inférieure à 30 degrés CelsiusLa période de séchage du savon doit être d'au moins 45 jours.
15. emballage de savon
Après la période de séchage du savon, veuillez emballer le savon pour éviter que le savon artisanal ne redevienne humide. Il est recommandé de choisir un emballage adapté aux conditions climatiques sèches et de s'assurer que la surface du savon est sèche avant de sceller le film.
Si les novices peuvent suivre la stratégie, je pense qu'il ne sera pas difficile de faire un bon savon.
3 réflexions sur “新手必看!打皂的15個重點攻略”
Merci Yuna pour cette explication simple et concise, très utile.
Je voudrais poser une question sur le cours de savon aux beignets dans la série sur les desserts.
Parce qu'il s'agit d'un système de saponification.
Enfin, s'il s'agit d'un cours en ligne.
Que dois-je préparer à l'avance ?
Les ingrédients du système de saponification sont la graisse, l'hydroxyde de sodium et l'eau. Pour la partie eau, nous utiliserons de l'eau pure, des glaçons et du lait frais en classe. Les outils utilisés sont des casseroles en acier inoxydable de 1 et 3 litres, des gobelets gradués en plastique de 500 à 600 cm3, des bâtonnets mélangeurs manuels, des spatules en silicone et des moules. Les détails seront expliqués pendant le cours.