El umbral para fabricar jabón no es alto. Parece una operación sencilla, pero en realidad lo es.Los detalles marcan la diferenciaLa misma receta, las mismas condiciones, algunas personas pueden hacer un jabón fino y suave, algunas personas hacen un jabón con granos (pequeñas burbujas de aire). La misma receta, las mismas condiciones, algunas personas pueden hacer un cuerpo de jabón fino y suave, algunas personas hacen un cuerpo de jabón cubierto de acné (pequeñas burbujas de aire), el aceite más grave puede ser separado del jabón o el cuerpo de jabón cortado y agrietado y así sucesivamente. Los principiantes deben ser pacientes al hacer jabón, y luego perseguir la velocidad cuando estén familiarizados con el proceso, pero mejorar la velocidad cuidando la calidad es otro nivel de aprendizaje.
Aquí tienes algunos consejos básicos para hacer jabón de yuna, así que descartemos escribir tus propias recetas y veamos lo que deberías buscar en un buen bote de jabón.
(A) Preparación de los materiales antes del enjabonado
1. Mira las cifras de la fórmula
Las cifras más importantes son las siguientes: VariosPeso del aceite(matemáticas) géneroHidróxido de sodio en pesoy la cantidad de agua. El peso de los aceites esenciales y aditivos (polvos) también tienen una cierta relación, sólo accidentalmente mal leído y la cantidad incorrecta de comparación no afectará a la reacción de saponificación, pero no debe ser un error demasiado grande. Ver claramente significa:No pienses que 1000 gramos son 100 gramos.Y aún hay más.Los números de la receta coinciden con los de su báscula.
2. Al pesar los materiales, siga el orden de la receta.
Por ejemplo: 100 g de aceite de coco, 150 g de aceite de palma, 250 g de aceite de oliva, vierte primero el aceite de coco, luego el de palma y después el de oliva. ¿Por qué debemos adquirir este hábito? Porque si no echas los aceites en orden cuando hay 5 o 6 aceites, puedes olvidar lo que acabas de echar cuando vuelvas de una llamada o de ir al baño. Si accidentalmente te resbalas y echas demasiado, vuelve a calcular la cantidad de lejía.
3. Añadir la cantidad medida de hidróxido de sodio al hielo "por tandas" y remover.
Si lo viertes todo de una vez con prisas, el hidróxido de sodio se apelmazará y se pegará al fondo de la olla, y tendrás que pasar el doble de tiempo removiéndolo que los demás.
4. Remover la lejía hasta que el fondo del cazo esté translúcido y visible.
La solución acuosa de hidróxido de sodio se denomina agua alcalina. Cuanto más clara es la solución, mayor es el nivel de disociación, lo que significa que el hidróxido de sodio se disuelve más completamente en el agua.
(ii) empezar a hacer jabón
5. Temperatura de fabricación del jabón
Además del tipo de aceite.Temperaturahastacantidad de flujoTambién es un factor clave en la velocidad de saponificación, pero no hay que obsesionarse con el grado de saponificación.
Antes de mezclar el aceite y el álcali, medir las temperaturas del aceite y del álcali, yAcostúmbrese a tomar notas(Cada vez que hagas jabón, puedes mirar atrás y utilizarlo como referencia para la próxima vez que hagas jabón). En términos generales, la temperatura del aceite para la mezcla manual (mezcla a mano) puede controlarse entre la temperatura ambiente y 40 grados centígrados, mientras que la mezcla eléctrica (mezcla eléctrica) bajará unos grados, y la temperatura de la lejía estará bien siempre que se encuentre dentro del intervalo de temperaturas, pero lo anterior se ajustará ligeramente en función de las temperaturas estacionales, y la temperatura de enjabonado en invierno puede elevarse 5 grados más que en verano, para evitar el fenómeno de pérdida de temperatura debido a la ola de frío. No hay nada malo en la idea de que la diferencia de temperatura entre el aceite y el álcali debe controlarse dentro de los 10 grados al mezclar, pero no es una directriz que deba seguirse. Si la diferencia de temperatura es superior a 10 grados, basta con mezclar el aceite y el álcali a baja velocidad y remover al mismo tiempo.
Algunos maestros de la industria requerirá que la temperatura del aceite se calienta a 50 grados antes de poder hacer jabón, de hecho, cuanto mayor sea la temperatura, más rápida será la saponificación, si usted hace jabón a altas temperaturas, cuando se golpea la fácil de acelerar la saponificación de los aceites, será demasiado tarde para revolver. Además, si la fase acuosa se ha añadido la leche, la temperatura es demasiado alta causará grumos de grasa de la leche, no es fácil de dispersar (jabón de leche recomendada 40 grados o menos puede ser, 30 grados o menos color será más hermoso).Las temperaturas más bajas provocan una velocidad de reacción más lenta y más tiempo para que el principiante mezcle bien.
6. Puntos de agitación
El objetivo de la mezcla es que el aceite y el agua se mezclen bien.No es necesario hacer un montón de burbujas, sólo recuerda remover el aceite y el álcali rápida y suavemente durante los primeros 15 minutos, y después ir más despacio. De vez en cuando, hay que rascar el jabón de los lados de la olla y removerlo bien.
7. Tiempo de moldeo
Cuando el jabón esté listo para ponerlo en el molde, se juzgará por el grado de traza del jabón, que es un indicador, no absoluto, en condiciones normales. En condiciones normales, el grado de traza es un indicador, no absoluto. Lo que quiero decir es que después de remover el jabón durante un rato, se irá espesando gradualmente a medida que pase el tiempo, y cuando levante la espátula, podrá dibujar una figura 8 que no se hunde, y entonces es cuando está listo para entrar en el molde. Sin embargo, si los aceites y la lejía espesan en menos de 5 minutos, en el mejor de los casos se trata de una falsa saponificación debida a algunos factores (en la receta hay un aceite T rápido), y no significa que se haya mezclado bien.
8. Si desea añadir aceites esenciales y aditivos en polvo (polvo vegetal o mineral), se recomienda añadirlos durante el trazado de la luz.
Algunos aceites esenciales pueden acelerar la saponificación, por lo que es más seguro añadir los aceites cuando la lejía ya esté bien mezclada. Remueve los aceites 300 veces antes de añadirlos al molde para asegurarte de que los aceites se distribuyen uniformemente en el jabón. Si está seguro de que los aceites esenciales que ha elegido no aceleran la saponificación, puede añadirlos al molde antes de mezclar los aceites y la lejía.
Para los polvos vegetales, vierta una pequeña cantidad de jabón de trazas ligeras en un vaso medidor y mézclelo con el polvo antes de verterlo de nuevo en el recipiente original y remover, ya que cuanto mayor sea la cantidad de jabón, más probable será que el polvo se apelmace y más difícil será mezclarlo, mientras que los polvos minerales pueden mezclarse con una pequeña cantidad de agua y verterse en el jabón para ajustar el color.
9. Cuando vierta el jabón en el molde, reduzca la distancia entre el borde del recipiente y el molde para reducir las burbujas.
(iii) Después del enjabonado
10. Mantener el calor sólo ayuda a entrar en calor.
Si el jabón se bate lo suficientemente uniforme, la tasa de colisión es alta, las condiciones de saponificación son buenas, la fase acuosa, si se añaden productos lácteos, no se puede mantener caliente, porque la leche ayudará a calentar (todos contienen proteínas de la leche, leche de cabra, leche materna, leche de soja son también pertenece a), el verano será una cuarta parte de la fase acuosa puede ser sustituido por los productos lácteos, el invierno se puede aumentar a un tercio. Para jabones totalmente de agua, mantener caliente durante al menos 24 horas.
11. ¿Cómo evitar el polvo blanco?
El polvo blanco puede deberse a muchas causas, principalmente al contacto entre el álcali sin reaccionar del jabón y el dióxido de carbono del aire, que genera carbonato de sodio, por lo que puedes cubrir la superficie del molde de jabón con un portaobjetos o sellarlo con una envoltura de plástico. Si tiene la mala suerte de que le quede polvo blanco, debe retirarlo aunque vaya a utilizar el jabón usted mismo, ya que el carbonato sódico también puede irritarle la piel.
12. No tengas prisa por quitar el molde, ¡sé que quieres ver pronto el producto acabado!
Puede usar guantes para desmoldar el jabón, no dejará huellas en el jabón, el tiempo de desmoldado depende de la receta y de la cantidad de agua, evite desmoldar después de 24 horas, aunque el jabón se haya solidificado, el jabón todavía está blando, al menos 2~3 días para dejar que el jabón se endurezca antes de desmoldar, quedará más suave y con mejor aspecto.
13. Tiempo de corte y estampado del jabón
Después de desmoldar, espere a que la superficie del jabón se seque y luego corte el jabón. Si desea estampar, puede decidir si estampar o no dentro de 5~7 días después de cortar el jabón dependiendo de la suavidad, dureza y sequedad del jabón, porque la temperatura y humedad del ambiente de secado del jabón de cada persona es diferente, y por lo general es necesario confiar en la acumulación de experiencia para hacer sus propios juicios, y si hay un borde de jabón, puede intentar estamparlo con el borde de jabón primero. Si tiene un borde de jabón, puede utilizar primero el borde de jabón para probar el sello. Sin embargo, para los jabones de uso doméstico, que se saponifican rápidamente y tienen una gran dureza, corte el jabón y estampe inmediatamente después de desmoldarlo.
14. El entorno de secado del jabón es importante
El jabón hecho a mano es sensible a la humedad y al calor, por lo que se recomienda elegir un espacio cerrado y pequeño y mantenerlo lo más seco posible.Humedad inferior a 50(matemáticas) géneroTemperatura inferior a 30 grados Celsiuslugar para secar el jabón, se recomienda que el periodo de secado del jabón sea de al menos 45 días.
15. Envoltorio de jabón
Después del período de secado del jabón, por favor, envuelva el jabón para evitar que el jabón hecho a mano vuelva a la humedad, se recomienda elegir un buen embalaje para clima seco, y asegúrese de que la superficie del jabón esté seca antes de sellar la película.
Si los novatos pueden seguir la estrategia, creo que no será difícil hacer un buen jabón.
3 comentarios en “新手必看!打皂的15個重點攻略”
Gracias Yuna por tu explicación sencilla y concisa, me ha sido muy útil.
Me gustaría preguntar sobre el curso de jabón de rosquilla en la serie de postres.
Porque es un sistema de saponificación.
Bueno, si es un curso online.
¿Qué tengo que preparar de antemano?
Los ingredientes del sistema de saponificación son grasa, hidróxido de sodio y agua. Para la parte del agua, utilizaremos en clase agua pura, cubitos de hielo y leche fresca. Las herramientas incluyen ollas de acero inoxidable de 1L y 3L, vasos medidores de plástico de 500-600cc, varillas manuales para mezclar alimentos, espátulas de silicona y moldes. Los detalles se explicarán en el curso.